Wydajność współczesnych kur ma swoją cenę. Aby nioski zapewniały odpowiednią produkcję jaj, natomiast brojlery odwdzięczały się wysokimi przyrostami masy mięśniowej – należy zadbać o ich dobrostan, odpowiednie żywienie, zdrowie, warunki hodowlane, a także suplementację. I to właśnie na tym ostatnim elemencie skupimy się przy okazji tej publikacji. Jakie witaminy powinny trafiać do Twojego stada, aby […]
Stanowią zdecydowanie jeden z najczęstszych problemów, z którymi borykają się hodowcy drobiu – i to bez względu na rozmiar gospodarstwa. Są w stanie doprowadzić do drastycznego spadku produkcji jaj i przyrostów masy mięśniowej ptaków, wpływa na pogorszenie kondycji, a co za tym idzie – powoduje realne straty finansowe. Małe, ledwo widoczne, ale zarazem bardzo problematyczne, […]
Czy wiesz, że stanowi zagrożenie, które dosłownie w ciągu kilku dni może zniszczyć całe Twoje stado drobiu, a co za tym idzie – postawić “pod znakiem zapytania” przyszłość Twojej hodowli? Zagrożenia nie warto bagatelizować, bo dotyczy zarówno niewielkich przydomowych hodowli, jak i dużych i pełnoprawnych gospodarstw – nastawionych na masową produkcję. Co musisz wiedzieć o […]
Charakterystyczny (mały) rozmiar, bardzo unikalne i jedyne w swoim rodzaju barwy oraz pełnia wartości odżywczych. Jeśli mielibyśmy w jednym zdaniu zdefiniować jaja przepiórek – brzmiałoby ono właśnie tak. Co warto o nich wiedzieć, zanim zdecydujesz, że wylądują na Twoim stole? Poznaj skład, wartości odżywcze oraz korzyści zdrowotne, a dodatkowo – przekonaj się, jak je gotować. […]
Zakup, żywienie, opieka, aż wreszcie… ubój. Mimo, że bywa kontrowersyjnym tematem, prędzej czy później – każdy hodowca przepiórek musi się z nim “zmierzyć”. Jak zabić przepiórkę humanitarnie? Jakie narzędzia są do tego potrzebne? Czy istnieją przepisy prawne regulujące te kwestie? Sprawdź ten kompleksowy przewodnik, w którym zawarliśmy najważniejsze informacje. Na czym polega ubój przepiórek? To […]
Jeśli planujesz wykorzystanie tych małych i delikatnych do celów kulinarnych – jest to zdecydowanie kluczowy etap obróbki. Jakie metody wyróżniamy, jakie narzędzia i sprzęt warto mieć, a przede wszystkim – w jaki sposób “zabrać się” za oskubywanie przepiórek? Wszystkimi tymi oraz wieloma innymi cennymi informacjami podzieliliśmy się z Tobą w tym wpisie. Po co skubie […]
Absolutnie żaden hodowca nie jest zadowolony, gdy jego kurczaki dopadają choroby. Niektóre z nich mogą dosłownie zniszczyć całe stado, a co za tym idzie – i kosztować Cię tysiące złotych strat. Na szczęście zdecydowaną większość z nich można skutecznie leczyć, a wielu także zapobiec. Poznaj listę dolegliwości oraz schorzeń atakujących kury – z podziałem na […]
System wykorzystujący klatki do hodowli drobiu stanowi jedną z najbardziej rozpowszechnionych metod takiej produkcji. Choć pośród niektórych grup może budzić kontrowersje – jest doceniany szczególnie z uwagi na swoją wysoką efektywność ekonomiczną. Jak funkcjonuje chów klatkowy drobiu? Zapoznaj się z jego specyfiką – od rodzajów klatek i aspektów technicznych, poprzez dobrostan ptaków, aż po jakość […]
Złocista, lepka i zazwyczaj przyjemnie słodka substancja. Stanowi idealny dodatek do wielu dań i przepisów kulinarnych. Jednak, abyśmy mogli się nią cieszyć, wymaga pełnego zaangażowania oraz efekt żmudnej pracy setek tysięcy owadów. Jak wygląda produkcja miodu? Poznaj całą jego ścieżkę – od pozyskiwania nektaru przez pszczoły, aż po moment, gdy ta słodkość trafia do słoika. […]
Pierś, udko, skrzydełko, korpus, aż wreszcie – podroby. Drób składa się z wielu części, a każda z nich ma swoje zastosowanie – szczególnie, jeśli mówimy o kulinariach. Co warto wiedzieć, zanim udasz się do sklepu lub zdecydujesz się na ubój i przygotowanie kurczaka we własnym gospodarstwie? Podział kurczaka na części “od A do Z”. Sprawdź […]
