Rasy i odmiany przepiórek – rozmiary, kolory, charakterystyka gatunków

Która z odmian nadaje się do produkcji jajek? Jakie przepiórki będą lepsze, jeśli Twoim celem jest mięso? A na jakie warto się zdecydować, gdy zależy Ci w szczególności na wyglądzie ptactwa? Jeżeli stoisz przed właśnie takim wyborem i nie wiesz, która odmiana najlepiej sprawdzi się w Twojej hodowli…

Pomyśleliśmy, że przyda Ci się jasny i konkretny przewodnik, w którym znajdziesz odpowiedzi na wszystkie pytania, które mogą urodzić się w Twojej głowie. Jeżeli chcesz skorzystać – zapraszamy do lektury. Przed Tobą przegląd najpopularniejszych ras tych małych ptaków. Charakterystyka, wygląd, rozmiary, kolory i przeznaczenie hodowlane.

Podział ras przepiórek – klasyfikacja z uwagi na przeznaczenie

Jeśli mowa o współczesnych hodowlach tych małych ptaków – te zazwyczaj opierają się na kilku podstawowych i dobrze znanych typach przepiórek. Podobnie, jak ma to miejsce, chociażby w przypadku kur, możemy wyróżnić cztery główne kategorie, które ukształtowały się w wyniku wieloletniej selekcji.

• Nioski – jak sama nazwa wskazuje, są to odmiany przeznaczone głównie do produkcji przepiórczych jaj. Ich cechy charakterystyczne to lekka budowa, błyskawiczne osiąganie dojrzałości płciowej (już w 6 – 8 tygodniu życia), a przede wszystkim – wysoka nieśność. Najbardziej wydajne okazy są w stanie znosić do 280 – 300 jaj na rok.
• Brojlery – czyli egzemplarze hodowane z myślą o produkcji mięsnej. Odznaczają się masywniejszą sylwetką, a przede wszystkim – szybki oraz imponującymi przyrostami masy. Tzw. waga ubojowa jest osiągana po upływie 6 – 8 tygodni od momentu wyklucia.
• Przepiórki ogólnoużytkowe – łączą w sobie z kolei cechy obu powyższych. Oferują zarówno “przyzwoitą” nieśność, jak i dobre umięśnienie.
• Odmiany ozdobne – te hoduje się głównie z uwagi na wygląd, czyli efektowne upierzenie oraz niewielkie rozmiary. Czasami pełnią również rolę użytkową, ale kwestie efektywności (np. nieśność i przyrosty) schodzą na drugi plan.

Jaka rasa przepiórek (niosek) na jajka?

Wszystkie rasy nastawione na produkcję jaj charakteryzują się wysokim temperamentem oraz ruchliwością. Wyróżniamy:

• Przepiórkę japońską, która bezsprzecznie rządzi w tej kategorii. Nie ma się co dziwić. W końcu ta rasa została wyhodowana właśnie z myślą o maksymalizacji produkcji jaj. Pojedyncza sztuka (przy zachowaniu właściwych warunków hodowlanych) jest w stanie znosić nawet 280 – 300 jaj rocznie.
• Przepiórkę estońską , która plasuje się na pozycji numer dwa. Jest odrobinę większa, a jej wydajność też jest spektakularna i oscyluje w granicach 260 – 280 jaj na rok. Z uwagi na masę – wielu hodowców docenia ją również w produkcji mięsa.
• Przepiórka angielska, do której należy trzecie miejsce – znosi około 240 – 270 jaj rocznie.

Jaka odmiana przepiórek (brojlerów) na mięso?

W tym akapicie na początek musimy zaznaczyć, że różnice pomiędzy rasami mięsnymi są widocznie nie tylko w wadze. Główną rolę odgrywa raczej jakość mięsa oraz szybkość osiągania tzw. wagi ubojowej. Kwestie nieśności schodzą na drugi plan. Na wyróżnienie zasługują takie, jak:

• Przepiórka faraon (lider wśród ras mięsnych). Dorosłe samce osiągają wagę nawet 250 – 300 gramów, zaś samice niewiele mniej, bo około 200 – 250 gramów. Cechy charakterystyczne to: szybkie przyrosty masy ciała i doskonałe umięśnienie.
• Przepiórka teksańska – tu waga dorosłych osobników “dobija” do 220 – 280 gramów. Dodatkowo samice oferują przyzwoitą nieśność na poziomie około 200 – 240 jaj rocznie.
• Przepiórka mandżurska – jej waga waha się w granicach od 200 do 250 gramów. Na podkreślenie zasługuje delikatne i bardzo smaczne mięso. Z drugiej strony – same przyrosty nie są tak szybkie i spektakularne, jak w przypadku wyżej wymienionych odmian.

Które rasy sprawdzają się jako ogólnoużytkowe?

Zaletą tych gatunków jest uniwersalność, która pozwala na produkcję jaj oraz mięsa – bez konieczności utrzymywania dwóch osobnych. W tej roli doskonale sprawdzają się:

• Przepiórki smokingowa – przy wadze 180 – 220 gramów jest w stanie znosić średnio do 240 – 270 jaj rocznie.
• Przepiórka rosyjska – waży około 170 – 210 gramów i zapewnia “dostawy” liczące około 220 – 260 jaj na rok.
• Przepiórka estońska – jej masa wynosi 150 – 180 gramów. Nieśność to natomiast 260 – 280 jaj każdego roku.

Które nadają się do hodowli hobbystycznych (jako gatunki ozdobne)?

• Przepiórka chińska (królewska) – jedna z najmniejszych (waga wynosi zaledwie kilkadziesiąt gramów). Ma przepiękne i wielobarwne upierzenie. Z uwagi na niską masę i małą nieśność (60 – 100 jaj rocznie) – hodowana przede wszystkim w celach ozdobnych.
• Przepiórka kalifornijska – z charakterystycznym czubem na głowie, który wygląda jak pióropusz. Waga około 150 – 200 gramów, nieśność około 120 – 160 jajek.

Co ważne – tego rodzaju gatunki wymagają nieco specjalnych warunków hodowlanych, w tym: zapewnienia więcej przestrzeni, spokoju i braku stresu, a także dedykowanego żywienia. To sprawia, że bywają również droższe w utrzymaniu.

Podział gatunków przepiórek ze względu na rozmiar

“Rozmiar ma znaczenie” to prawda stara jak świat, która znajduje potwierdzenie również w odniesieniu do tych drobnych ptaków. Osobym kryterium, według którego możemy je klasyfikować, są bowiem także ich wymiary. Tym sposobem przepiórki dzielimy na:

• Miniaturowe (o masie do 70 – 100 gramów). Idealne do hodowli miejskich czy domowych, gdy ograniczonej przestrzeni.
• Standardowe (o masie do 120 – 200 gramów). Zazwyczaj przeznaczone do produkcji jaj.
• Duże (o masie 200 – 300 gramów). Tutaj mówimy głównie o rasach mięsnych.

Inne kryteria podziału

Poza wyżej wspomnianymi czynnikami – na koniec musimy jeszcze wspomnieć o pozostałych aspektach. A są nimi kryteria takie, jak: pochodzenie geograficzne (uwzględniające podział na rasy azjatyckie, europejskie oraz amerykańskie), cechy fizyczne (specyficzna budowa, kształty i rozmiary czubów, a nawet rodzaj i wielkość upierzenia), ubarwienie (od jednolitego białego czy klasyczne brązowo-beżowe, przez złociste, czarno-białe, aż po wielobarwne), temperament (nioski są aktywne i nerwowe, brojlery spokojniejsze).

Ceny przepiórek – ile kosztują różne odmiany?

Zbliżając się powoli do końca – powiedzmy sobie jeszcze co nieco na temat wydatków. W Polsce kwoty za poszczególne typy przedstawiają się następująco:

• Rasy nieśne: dorosłe sztuki 15 – 25 zł, pisklęta jednodniowe 4 – 7 zł.
• Rasy mięsne: dorosłe 20 – 35 zł, pisklęta 6 – 10 zł.
• Rasy ogólnoużytkowe: dorosłe 18 – 30 zł, pisklęta 5 – 8 zł.
• Rasy ozdobne: dorosłe 30 – 60 zł, pisklęta 10 – 20 zł.

Oczywiście, na ostateczną cenę przepiórek wpływa kilka czynników (rasa, wiek, region, sezon, a nawet reputacja samego hodowcy). Zakup większej liczby sztuk zazwyczaj oznacza również opcję negocjacji oraz uzyskania satysfakcjonującego rabatu.

Przepiórki dla początkującego hodowcy. Jaką odmianę wybrać?

Jeśli dopiero zastanawiasz się nad rozpoczęciem hodowli – pomyśl o przepiórce japońską. To stosunkowo “łatwa” rasa – jest uniwersalna i odporna, co sprawia, że potrafi “wybaczyć” wiele błędów.

Inne opcje, które możesz wziąć pod uwagę, to przepiórka estońska (wysoka nieśność i większa masa) – jest odporna na choroby i dobrze znosi polskie warunki klimatyczne. Alternatywnie rozważ inwestycję w odmianę teksańską (szybkie wzrosty, spokojny temperament i jest stosunkowo łatwa w obsłudze).

A czego unikać? Przynajmniej na początku daj sobie spokój z rasami ozdobnymi. Z uwagi na specyficzne wymagania oraz delikatność – wymagają pełnego zaangażowania, dużego doświadczenia i sporych nakładów finansowych (zarówno przy zakupie, jak i utrzymaniu.

Dobrze dobrana rasa przepiórek to “tylko” połowa sukcesu

Druga połowa jest “w rękach” właściwego wyposażenia hodowli, w tym: przepiórczych klatek, inkubatorów, aż wreszcie – stanowisk i urządzeń służących do uboju. Dobra wiadomość jest taka, że w e-sklepie BIO EGGS mamy wszystko, czego potrzebujesz, a każdy produkt jest projektowany i produkowany z myślą o potrzebach tych ptaków. Jeżeli potrzebujesz dodatkowego wsparcia merytorycznego – to też u nas otrzymasz.