Zapewnianie odpowiedniej higieny hodowli kur, zarówno w czasie odchowu, jak i na etapie produkcji, ma ogromne znaczenie dla dobrostanu zwierząt oraz bezpieczeństwa pracowników. Postępujące zmiany technologiczne oraz rosnąca świadomość hodowców sprawiają, że sama wymiana ściółki oraz korzystanie z przestarzałych środków dezynfekcyjnych już po prostu nie wystarcza. W niniejszym wpisie tłumaczymy rolę higieny na fermie, a […]
Głównym elementem kurzej diety są zboża, które co prawda pokrywają zapotrzebowanie energetyczne ptactwa, jednak nie dostarczają mu wystarczającej ilości białka. Powstający w ten sposób deficyt musi więc być uzupełniany za pomocą innych dodatków, a wiele wskazuje, że jednym z nich już niedługo mogą zostać … owady! Zdaniem naukowców białko pozyskiwane z insektów może nie tylko […]
Wśród hodowców drobiu przycinanie dziobów kur niosek jest dość powszechną i dobrze znaną praktyką. Z jej pomocą można zredukować takie niepożądane zjawiska, jak wzajemne wyrywanie piór oraz kaleczenie się ptactwa, które w skrajnych przypadkach może nawet prowadzić do upadków. Metoda ta spotyka się jednak z coraz szerszą krytyką, a niektóre państwa decydują się nawet na […]
Zatrucie salmonellą nie należy do przyjemnych doświadczeń, a nawet zwykłe problemy żołądkowe mogą doprowadzić do bardzo niebezpiecznych powikłań. Co więcej, o zakażenie tą bakterią wcale nie jest trudno, zwłaszcza w okresie letnim, kiedy wysoka temperatura przyspiesza proces psucia się artykułów żywieniowych i sprzyja wzmożonemu rozwojowi salmonelli. Podpowiadamy, o czym należy pamiętać, aby skutecznie ustrzec się […]
Kury przeznaczone do przydomowego chowu powinny spełniać kilka cech, takich jak wysoka odporność na niekorzystne warunki środowiskowe, brak podatności na choroby czy też umiejętność samodzielnego wyszukiwania pożywienia. W niniejszym wpisie przyglądamy się najpopularniejszym rasom niosek, które najlepiej nadają się do przydomowego chowu i charakteryzują się dużą nieśnością. Poniższe zestawienie przedstawia skróconą charakterystykę najpowszechniej hodowanych w […]
Kolorowe jajka są nierozerwalnie związane z tradycyjnymi obchodami Świąt Wielkanocnych – w tym czasie za pomocą rozmaitych technik maluje się pisanki, które po poświęceniu trafiają na nasze stoły. Mało osób wie, że istnieje taka rasa kur, których jaja od razu nadawałyby się do umieszczenia w koszyczku – ich skorupki nie są bowiem białe, tylko zielone […]
Kury domowe należą do drobiu grzebiącego, a ich specyficzna budowa układu pokarmowego oraz sposób przyjmowania pokarmu sprawiają, że ptaki te mają nietypowe wymagania żywieniowe. Dodatkową komplikacją dla hodowców jest fakt, że kurzy jadłospis stanowi jeden z ważniejszych czynników warunkujących nieśność. W niniejszym wpisie tłumaczymy, jak powinno wyglądać optymalne żywienie kur niosek oraz o czym należy […]
Nieśność kur zależy od wielu czynników, takich jak m.in. rasa czy też rodzaj paszy, jednak nie wszyscy hodowcy wiedzą, że równie duże znaczenie ma odpowiednia ilość światła. Chodzi tutaj zarówno o długość dnia świetlnego, a więc dostęp do światła naturalnego, jak i natężenie zastosowanego w kurniku sztucznego oświetlenia. Niewystarczający dostęp do światła to najprostszy sposób, […]
Jajka są doskonałym źródłem białka i prawdziwą skarbnicą witamin, jednak w świecie kulinariów cieszą się szczególną popularnością ze względu na swoje walory smakowe. Być może nie każdy o tym wie, ale zastosowanie kurzych jaj wykracza daleko poza kuchnię – doskonałym przykładem jest wykorzystanie jajek w kosmetyce. W niniejszym wpisie przyjrzymy się zbawiennym właściwościom tego produktu […]
Jajka stanowią jedną z podstawowych pozycji w naszym jadłospisie, jednak rosnąca świadomość konsumencka sprawia, że coraz częściej zwracamy uwagę, skąd pochodzą jedzone przez nas produkty. Właśnie z tego powodu coraz większą popularnością cieszą się tzw. zerówki, czyli jajka pochodzące z chowu ekologicznego, z kolei świadomie rezygnujemy z zakupu trójek, czyli jaj z chowu klatkowego. W […]
