Artykuły

Wykluwanie stanowi ostatnią fazę inkubacji jaj – w czasie tego procesu pisklę samodzielnie przebija skorupkę i wydostaje się na zewnątrz. Aby wszystko poszło jednak zgodnie z planem, to konieczne jest zapewnienie odpowiednich warunków. W niniejszym wpisie tłumaczymy, jak dokładnie przebiega klucie piskląt oraz co powinieneś zrobić z młodymi, kiedy przyjdą już na świat.

Jajka zapewniają optymalne warunki dla rozwoju kurzych zarodków. Wewnątrz skorupki znajdują się bowiem wszystkie niezbędne składniki odżywcze, sole mineralne, a nawet zapas wody. W praktyce jaja wymagają tylko ogrzewania oraz regularnego obracania – w naturze zajmuje się tym kwoka, z kolei na fermach przemysłowych odpowiadają za to specjalne urządzenia, zwane inkubatorami. Jest jednak jedna rzecz, która spędza sen z powiek hodowców: skąd wewnątrz jajka bierze się tlen?

Właściwe postępowanie po wykluciu jest niezwykle ważne, ponieważ głównie od starań hodowcy będzie uzależniona jakość i liczebność inwentarza. Jeżeli zastanawiasz się, o czym musisz pamiętać w czasie pierwszych dni życia kurcząt, to ten wpis jest właśnie dla Ciebie. Zebraliśmy tutaj zbiór kluczowych informacji, które przybliżą Ci zarówno najważniejsze czynności pielęgnacyjne, jak i podstawy żywienia po zakończonym okresie inkubacji.

Od prawidłowego żywienia kurcząt w pierwszych tygodniach życia będzie zależała ich ogólna kondycja oraz przyszła nieśność. Z tego powodu powinieneś zadbać o dostarczanie ptactwu nie tylko treściwych pasz oraz stałego dostępu do czystej wody, ale również wszystkich niezbędnych witamin i mikroelementów. W niniejszym wpisie tłumaczymy, jak powinno wyglądać karmienie piskląt – od momentu przetransportowania ich na fermę, aż do uzyskania samodzielności.

U niektórych niosek instynkt macierzyński jest na tyle silnie rozwinięty, że kury mogą wpaść w fazę wysiadywania jaj – proces ten nazywamy kwoczeniem. Takie zachowanie ptaka nie tylko nie ma większego sensu (nielot siedzi na nie zapłodnionych jajach), ale skutkuje też bardzo długą przerwą w produkcji jaj. W niniejszym wpisie tłumaczymy, na czym dokładnie polega kwoczenie kury, jakie są jego objawy oraz jak można je przerwać.

Jeżeli planujesz powiększenie hodowli, to możesz zrobić to na dwa sposoby. Pierwszym jest oczywiście dokupienie kilku osobników, z kolei drugim – rozmnożenie już posiadanych kur. Chociaż metoda związana z przeprowadzeniem samodzielnego rozrodu jest dość czasochłonna, to z pewnością przyniesie Ci sporo satysfakcji i pozwoli osiągać większe zyski. W niniejszym wpisie tłumaczymy, jak powinien wyglądać cały proces rozmnażania kur.

Nieśność kur przekłada się bezpośrednio na wyniki finansowe danej fermy – nic więc dziwnego, że hodowcom zależy na wysokiej efektywności produkcji jaj. Głównym czynnikiem, który ją warunkuje są oczywiście cechy genetyczne konkretnego drobiu, jednak spore znaczenie mają również warunki, w jakich przebywają ptaki. W niniejszym wpisie przyjrzymy się sprawdzonym sposobom, które pozwolą na wyeliminowanie niepożądanych zachowań oraz zwiększenie nieśności kur.

Drób hodowlany jest narażony na rozmaite choroby. Niepożądane stany chorobowe mogą wynikać zarówno ze złej diety (a zwłaszcza niedoboru składników mineralnych i witamin), jak też zaniedbań związanych z porządkiem oraz higieną sanitarną na fermie. W niniejszym wpisie przyjrzymy się najpowszechniejszym chorobom o podłożu bakteryjnym, wirusowym oraz pasożytniczym.

Chociaż dla początkujących hodowców może to nie być wcale oczywiste, to wśród kur niosek panuje silna hierarchia, która warunkuje m.in. kolejność dostępu do pożywienia. Naturalny porządek społeczny wśród zwierząt z pozoru wydaje się dość bezwzględny, jednak w większości przypadków nie powinien wzbudzać niepokoju – każda z kur doskonale zna swoje miejsce w stadzie i rzadko postanawia to zmienić. W niniejszym wpisie przyjrzymy się temu, na czym polega mechanizm hierarchii dziobania.

W Polsce co roku ubija się ponad 1100 mln sztuk drobiu i wszystko wskazuje na to, że ta liczba będzie jeszcze przez dłuższy czas tylko rosła. Podobną tendencję obserwujemy zresztą na całym świecie – kury są hodowane i zabijane częściej niż wszystkie pozostałe zwierzęta hodowlane razem wzięte. Trend mogą jednak odwrócić środowiska, które zwracają uwagę zarówno na cierpienie inwentarza, jak też szkodliwość przemysłu mięsnego. Jednym z argumentów są też wyjątkowe cechy, jakimi charakteryzują się kury.

Zapewnianie odpowiedniej higieny hodowli kur, zarówno w czasie odchowu, jak i na etapie produkcji, ma ogromne znaczenie dla dobrostanu zwierząt oraz bezpieczeństwa pracowników. Postępujące zmiany technologiczne oraz rosnąca świadomość hodowców sprawiają, że sama wymiana ściółki oraz korzystanie z przestarzałych środków dezynfekcyjnych już po prostu nie wystarcza. W niniejszym wpisie tłumaczymy rolę higieny na fermie, a także przedstawiamy dokładny proces czyszczenia kurnika.

Głównym elementem kurzej diety są zboża, które co prawda pokrywają zapotrzebowanie energetyczne ptactwa, jednak nie dostarczają mu wystarczającej ilości białka. Powstający w ten sposób deficyt musi więc być uzupełniany za pomocą innych dodatków, a wiele wskazuje, że jednym z nich już niedługo mogą zostać … owady! Zdaniem naukowców białko pozyskiwane z insektów może nie tylko zrewolucjonizować branżę hodowlaną, ale także przyczynić się do ochrony środowiska naturalnego.

Wśród hodowców drobiu przycinanie dziobów kur niosek jest dość powszechną i dobrze znaną praktyką. Z jej pomocą można zredukować takie niepożądane zjawiska, jak wzajemne wyrywanie piór oraz kaleczenie się ptactwa, które w skrajnych przypadkach może nawet prowadzić do upadków. Metoda ta spotyka się jednak z coraz szerszą krytyką, a niektóre państwa decydują się nawet na jej całkowity zakaz stosowania. W niniejszym wpisie przyjrzymy się, dlaczego przycinanie dziobów jest aż tak kontrowersyjne, oraz w jaki sposób można je zastąpić.

Jajka stanowią dziś jeden z podstawowych składników naszej diety. Stoi za tym ich ogólna dostępność, niewygórowana cena oraz doskonałe wartości odżywcze. Jak wyglądało to jednak jeszcze kilkaset lat temu? Okazuje się, że historia tego produktu spożywczego wcale nie jest długa, ponieważ zgodnie z wynikami badań, jajka na obecnym terenie Polski zaczęto powszechnie jeść dopiero na początku średniowiecza. W niniejszym tekście przyjrzymy się, jakie było znaczenie jaj w jadłospisie wieków średnich.

Zatrucie salmonellą nie należy do przyjemnych doświadczeń, a nawet zwykłe problemy żołądkowe mogą doprowadzić do bardzo niebezpiecznych powikłań. Co więcej, o zakażenie tą bakterią wcale nie jest trudno, zwłaszcza w okresie letnim, kiedy wysoka temperatura przyspiesza proces psucia się artykułów żywieniowych i sprzyja wzmożonemu rozwojowi salmonelli. Podpowiadamy, o czym należy pamiętać, aby skutecznie ustrzec się przed salmonellą.

Kury przeznaczone do przydomowego chowu powinny spełniać kilka cech, takich jak wysoka odporność na niekorzystne warunki środowiskowe, brak podatności na choroby czy też umiejętność samodzielnego wyszukiwania pożywienia. W niniejszym wpisie przyglądamy się najpopularniejszym rasom niosek, które najlepiej nadają się do przydomowego chowu i charakteryzują się dużą nieśnością.

Kolorowe jajka są nierozerwalnie związane z tradycyjnymi obchodami Świąt Wielkanocnych – w tym czasie za pomocą rozmaitych technik maluje się pisanki, które po poświęceniu trafiają na nasze stoły. Mało osób wie, że istnieje taka rasa kur, których jaja od razu nadawałyby się do umieszczenia w koszyczku – ich skorupki nie są bowiem białe, tylko zielone lub błękitne. Mowa oczywiście o kurach araukana, czyli egzotycznym ptactwie, które nieco przybliżymy w niniejszym wpisie.

Kury domowe należą do drobiu grzebiącego, a ich specyficzna budowa układu pokarmowego oraz sposób przyjmowania pokarmu sprawiają, że ptaki te mają nietypowe wymagania żywieniowe. Dodatkową komplikacją dla hodowców jest fakt, że kurzy jadłospis stanowi jeden z ważniejszych czynników warunkujących nieśność. W niniejszym wpisie tłumaczymy, jak powinno wyglądać optymalne żywienie kur niosek oraz o czym należy pamiętać.

Nieśność kur zależy od wielu czynników, takich jak m.in. rasa czy też rodzaj paszy, jednak nie wszyscy hodowcy wiedzą, że równie duże znaczenie ma odpowiednia ilość światła. Chodzi tutaj zarówno o długość dnia świetlnego, a więc dostęp do światła naturalnego, jak i natężenie zastosowanego w kurniku sztucznego oświetlenia. Niewystarczający dostęp do światła to najprostszy sposób, aby rozdrażnić kury i zmniejszyć ich nieśność – tłumaczymy, co jest tego przyczyną i jak tego uniknąć.

Jajo jest ważnym elementem symbolicznym obecnym w wielu kulturach i religiach całego świata – zarówno tych starożytnych, jak i współczesnych. W większości przypadków reprezentuje nowe życie, młodość oraz siły witalne, jednak w rzeczywistości jego znaczenie w rozmaitych tradycjach potrafi być o wiele szersze. W licznych wierzeniach jajko pełniło nawet funkcje magiczne oraz obrzędowe. W niniejszym wpisie przyjrzymy się symbolice tego popularnego produktu spożywczego na przestrzeni wieków.